Cómohacer patatas a la importancia. 1.-. Comenzamos lavando las patatas y cortándolas en rodajas. A mi me gusta dejarles la piel pero podéis pelar las patatas igualmente. Las cortaremos de un grosor de 1 o 2 cm. 2.-. Salpimentamos las patatas y las pasamos por harina y por los huevos batidos. Tenemos que quitar bien el Paso1. Clara Villalón. Damos unos cortes al cordero para que luego sea más sencillo trincharlo en la mesa. Si no estamos habituados a cocinar este tipo de piezas es posible que tampoco tengamos Estaes una clásica receta de navidad, por ejemplo en Madrid tomamos siempre lombarda con manzana y piñones antes de un delicioso cordero asado por ejemplo o una merluza al horno. Sabemos que en cada casa y región tenemos costumbres muy diferentes. Ingredientes para hacer cardo a la navarra. 800 gramos de cardo Ponemosel horno a una temperatura de 70º o 75º. Cuando alcanza esta temperatura, metemos el cordero envuelto en el horno, sin añadir nada, ni hacer nada más durante 10 horas mínimo, aunque lo suelo dejar 12 horas. Pasado este tiempo, es el momento de empezar con el cordero. Sacamos la bandeja del horno y precalentamos el horno a 180ºC. 4paletillas de cordero lechal de 450/500 g. Sal. Preparacion: En la rustidera, poner las paletillas untadas de pimienta, sal y manteca, con la parte externa hacia abajo y alrededor, las patatas peladas y cortadas del tamaño de un diente de ajo, más agua y vino blanco en el fondo del recipiente. Meter al horno a 160ºC. Cómohornear la paletilla de cordero con patatas. La llevaremos al horno precalentado a 200 ºC, con calor arriba y abajo y sin ventilador, durante 40 minutos. Lo mejor es situarla un pelín más abajo del centro, es decir, mi horno tiene 5 posiciones y la pondré en el segundo empezando por abajo. Mientras pasa ese tiempo vamos
Precalientael horno a 180°C. Lava y pela las patatas, luego córtalas en rodajas gruesas. Salpimienta el cordero por dentro y por fuera. En una bandeja de
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